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.kitchen 大勝

infoお知らせ

昭和から受け継がれる味を令和の食卓で

昭和52年(1977年)に千葉県柏市にオープンした大勝（だいかつ）は今年で創業47年。
初代マスターと２代目マスターで開発した醤油だれは一子相伝であり、現在３代目に受け継がれ
創業時から変わらない製法で今もその味を守っています。
全国から厳選した4種類の煮干しをブレンドし、鰹節、鯖節で風味を大幅に強化した煮干しスープが特徴の
柏で愛される大勝のラーメンを気軽にご家庭でお楽しみ頂けます。

人気商品皆さまからご愛好いただいている当店の定番商品です

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商品カテゴリサクッと楽しめるホッと一息つきたい時の商品です

ラーメン

ラーメン

厳選した４種類の煮干しを使用し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどの野菜をたっぷりと入れ、豚骨、背脂でじっくりと"ダシ"を取った、煮干し醤油ラーメンです。

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トッピング

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全て店舗で手作り。ご家庭での食卓のトッピングに是非どうぞ。

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お惣菜

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大勝オリジナルのお惣菜。こちらも全て店舗で手作り。ここでしか食べれない大勝のオリジナルのお惣菜で、食卓を彩ってみてはいかかでしょうか。

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仲間たちのお店

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昭和から受け継がれる味を令和の食卓で。

CONCEPT

昭和から受け継がれる味を令和の食卓で。

52年に千葉県柏市に大勝（ダイカツ）をオープンしました。
初代マスターと２代目マスターで開発した醤油だれは一子相伝であり現在３代目に受け継がれ、今のその味を守っています。
スープは創業時から変わらない製法で作り、現在では５種類の煮干しのブレンドそして鰹節、鯖節で風味を大幅に強化していています。
野菜は玉ねぎ、人参、じゃがいも、生姜で甘味と後味を演出し、豚骨と背脂で厚みを出しています。
麺は永福町大勝軒から草むら製麺の中華麺（中細）を使用した昔懐かしいラーメンです。

オーナー

MESSAGE

オーナー　今山 孟洸 皆さまに愛される。
昔ながらの味をお届けします。

「大勝」は、永福町大勝軒で修行した先代が、昭和52年に創業。
ラーメン激戦区である千葉県柏市・常磐線柏駅から徒歩15分、
創業から変わらぬ煮干しスープ、醤油ダレの味を守り続ける、ラーメン専門のラーメン屋です。
地域密着型のお店で、親子2.3世代に渡って愛されています。
先代から受け継いだ味はそのままに、移転してからも日々しっかりと営業しています！
ご家庭でも同じ味をお楽しみいただける
お土産ラーメンもございます。
是非当店こだわりの味をお楽しみください。

ブログ永福町大勝軒や大勝のことなどのコラム

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    店舗情報またのご来店をお待ちしております

    ショップイメージ

    ラーメン専門の店　大勝

    　
    電話番号 04-7163-9480
    住所 〒277-0023 千葉県柏市中央２−１５−１１
    メール support@ck-daikatsu.shop
    営業時間 [月～日] 11:00〜15:00 / 18:00〜21:00
    ショップイメージ

    大勝 松戸店　

    電話番号 047-308-3333
    住所 〒271-0091 千葉県松戸市本町7-17 AKBLD24matsudo 1F
    メール support@ck-daikatsu.shop
    営業時間 [月・火・木〜日] 11:00～15:00 / 17:30～21:00 [水] 11:00〜14:00 / 17:30〜20:00
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    あなたの日常のひとコマに

    昔食べたあの味をもう一度。
    忙しい現代の皆様へお届けしたい。
    夜ご飯のお供や、小さいお子様のお昼ご飯まで。
    小さいお子様からご高齢の皆様まで
    柏で愛されるお店の味を手軽にご家庭で。

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    by Daikatsu

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